¿Cuál es la diferencia entre la levadura de cerveza y la levadura nutricional, si hay alguna?


Respuesta 1:

La levadura de cerveza y la levadura nutricional son muy similares. Las cepas de levadura de cerveza se seleccionan para producir un aroma rico y reducir la cantidad de sustancias tóxicas / de mal sabor durante la fermentación.

Como experimento, horneé un pan con levadura de cerveza e hice una cerveza con levadura de panadería. Un pan estaba bien, una cerveza no era nada especial, pero todavía era potable.