¿Cuál es la diferencia entre aceitunas verdes y negras? ¿Solo depende del momento en que se recogen del árbol?


Respuesta 1:

La diferencia es el proceso después de que se seleccionan. Todos salen del árbol verde. Si las aceitunas permanecen en el árbol por más tiempo, se vuelven amarillas y luego moradas. Si exprimes un chorro de aceituna verde y aceite, entonces está maduro para la cosecha. Los que se quedan en el árbol todo el invierno se marchitarán y se volverán negros, pero aún no serán comestibles hasta que se procesen.