¿Cuál es la diferencia entre la leche entera en polvo instantánea y la regular?


Respuesta 1:

¿Cuál es la diferencia entre la leche entera en polvo instantánea y la regular?

La leche entera en polvo también se llama Leche entera en polvo en la industria, y de hecho se llama leche descremada en polvo.

La leche entera en polvo o crema de leche en polvo contiene 26 por ciento de grasa y la leche descremada en polvo prácticamente no contiene grasa.

contenido de grasa en leche entera en polvo

La leche entera en polvo debe contener no menos del 95 por ciento de sólidos lácteos y no debe exceder el 5 por ciento de humedad. El contenido de grasa de la leche no debe ser inferior al 26 por ciento. Se pueden agregar las vitaminas A y D y el agente emulsionante lecitina también se puede agregar en una cantidad que no exceda el 0.5 por ciento. Mar 6, 2017

contenido de grasa en leche entera en polvo

Carnation Leche en polvo descremada instantánea sin grasa |

Espero que ayude,

con los mejores deseos.

Sam Arora.

M.Sc. Ciencia lechera

M.Sc. Ciencia de los Alimentos